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吉林松花湖招牌菜“三花一岛鲢鱼汤”入围“中国金牌旅游小吃”

发布时间:2019-10-13

本报讯(记∑者 张艳)↔作为松花湖鱼⊕餐的招▄牌菜&ldqu∏o;三花一┖岛鲢鱼汤”,以其新鲜的◤食材、鲜美的味道入围&ldquo⿵;∞中国金牌旅游я小吃&rdquo℃;。这是记者7月8日从市旅κ游局了Ω解到的。

松⊿花湖水产资源丰富,鱼类品种繁多,ㄨ有&ldq※uo;三花一岛$五罗十八子七十二杂鱼▍〓&₪큐rdйquo;÷之说。松花湖鱼餐闻名遐迩,其中的“三花一岛๑鲢鱼汤”是鱼餐的招牌菜,至今已有↑300"多年的历史。该特色美食以“』三花一岛&r〆dquo;和白鲢ⓔ为主要食材,可以制作各具特色、风味十足的精致菜◀肴▽。清焖鳌花味甘性温、肉☆质鲜嫩;清蒸鳊花鲜嫩爽口、汤美味佳〗;干烧鳊花口味醇厚、风味独特;糖醋▓鲫花色泽金黄、香味四溢;干煎岛子酥脆可口、香◎味扑鼻Δ;清蒸岛子细θ嫩鲜美、汤汁清淡;鲢鱼℅汤汤色纯白、味美汁鲜。

“中国金牌旅游小吃”评选由中国旅ㄨ游协会、└中国旅ξ游饭店业协会主办,旨在评⿶选Ψ出能够突出代表中国风味小吃风格与特点的旅游小吃。Ⅱ目前,评选正在网络投票中,&▁▂▃▄ldq┘uo;┒三花Ⅺ一岛α鲢鱼汤”以近60万的╩票数在省内遥遥◥领先,超第二名27万票。